Вкусные и ароматные банановые оладьи, не прилипающие к сковороде. Секреты банановых оладий

• Банан
• Яйца куриные
• Мука пшеничная

Банановые оладьи - это быстрый и вкусный завтрак. Теперь разберем что нужно сделать, чтобы банановые оладьи не прилипали к сковороде:

1. жарим на медленном огне.

2. первую сторону жарим обязательно под крышкой.

3. лучше использовать силиконовые лопатки для переворачивания.

А теперь приступим к приготовлению:

Ингредиенты на 12 небольших оладий

Спелый банан - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Разрыхлитель (в моём случае сода) - 1/4 ч.л.

Чем спелее банан, тем слаще будут оладьи. Наш банан очень сладкий, поэтому и подсластитель мы использовать не будем. Просто очищаем банан, если есть темные пятна, срезаем их.

Нарезаем на колечки и перекладываем в миску.

Туда же разбиваем одно куриное яйцо.

Добавляем две столовых ложки пшеничной муки.

Добавляем 1/4 ч.л. соды (разрыхлителя).

Можно добавить еще подсластитель, если у вас не такой спелый банан.

Измельчаем всё погружным блендером, можно просто размять вилочкой.

Вот такое жидковатое тесто у нас получилось.

Сковороду смазываем с помощью силиконовой кисточки растительным маслом. Мощность огня маленькая.

С помощью столовой ложки выливаем оладьи.

Накрываем крышкой.

Когда нижняя часть подрумянится, переворачиваем оладушек на другую сторону и поджариваем его без крышки. Переворачивается он легко, не прилипает ни к лопатке, ни к сковороде.

Жарим таким образом все оладьи. Выкладываем их на тарелку. Украшаем сметаной и кушаем. Приятного аппетита!