Рецепт приготовления вкусных блинов из постоявшей в холодильнике ряженки

• Ряженка
• Яйца куриные
• Мука пшеничная

Иногда случается так, что в холодильнике немного залежится ряженка. Пить её уже неохота, а вот вкусненькие блинчики сделать - то что нужно. Вот и сегодня открыла холодильник, и так блинчиков захотелось сделать. Так давайте сделаем.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 150гр.

Ряженка - 500 мл.

Куриные яйца - 3 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Масло растительное -2 ст.л.

Приступим:

Разбиваем в глубокую миску 3 куриных яйца.

Добавляем соль и сахар.

Я стараюсь не добавлять никакие разрыхлители. Блинчики и оладья всегда поднимаются и "ажурятся" сами.Размешиваем вилочкой эту смесь.

Теперь добавляем муку делим её на 2 части. Сначала добавляем первую часть и размешиваем с яичной массой. Затем вторую часть и тоже перемешиваем вилочкой. Делаем мы так для того, чтобы у нас в тесте не образовались комочки сухой муки.

Теперь мы добавляем всю ряженку.

Еще раз перемешиваем и вот наше однородное тесто готово.

Добавляем пару ложек растительного масла.

Разогреваем сковороду и выливаем один половник тесто. Распределяем по всей сковороде тонким слоем.

По мере прожаривания переворачиваем блинчики.

Блинчик выкладываем на большую тарелку и смазываем сливочным маслом.

Повторяем все манипуляции пока не кончится тесто. Получается такая красивая вкусная стопочка блинчиков.

Милые хозяюшки, балуйте ваших любимых домочадцев вкусными блинчиками!