Рецепт вкусных блинчики на обычной пшеничной муке и сметане

• Сметана
• Мука пшеничная
• Яйца куриные

Что приготовить из залежалой сметаны? Можно вкусные кексики с красной смородиной, можно вкусные оладушки с зеленым луком и яйцом. А можно просто испечь блинчики к чаю. Вот сегодня мы ими и займёмся.

Для приготовления нам понадобится:

Сметана (жирность не важна) - 330 гр.

Мука пшеничная - 160 гр.

Вода - 1 стакан.

Яйца куриные - 3 шт.

Сироп любой (у меня сироп топинамбура, можно заменить мёдом или сахаром) - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Приступим:

Сметану перекладываем в большую миску.

Разбиваем в миску три куриных яйца, две столовых ложки сладкого сиропа и щепотку соли.

Добавляем стакан воды (обычной кипяченой воды комнатной температуры).

Размешиваем венчиком.

Добавляем просеянную пшеничную муку.

Размешиваем блинное тесто до однородного состояния.

Добавляем 2-3 столовых ложки растительного масла.

Раскаляем сковороду, смазываем ваткой с растительным маслом сковороду и выливаем с помощью половника первую порцию теста.

Когда блинчик подрумянится д золотистого цвета, переворачиваем его.

Подрумяненный блинчик перекладываем его на тарелку и смазываем с помощью ножа сливочным маслом.

Процедуру повторяем до окончания теста.

Блинчики получаются тонкими, прочными, в меру ажурными и очень вкусными.