Вкусные блинчики на сметане

40 минут
  • Сметана
  • Мука пшеничная
  • Яйца куриные

Что приготовить из залежалой сметаны? Можно вкусные кексики с красной смородиной, можно вкусные оладушки с зеленым луком и яйцом. А можно просто испечь блинчики к чаю. Вот сегодня мы ими и займёмся.

Для приготовления нам понадобится:

Сметана (жирность не важна) - 330 гр.

Мука пшеничная - 160 гр.

Вода - 1 стакан.

Яйца куриные - 3 шт.

Сироп любой (у меня сироп топинамбура, можно заменить мёдом или сахаром) - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

 

 

Приступим:

Сметану перекладываем в большую миску.

Делаем блины на сметане

Разбиваем в миску три куриных яйца, две столовых ложки сладкого сиропа и щепотку соли.

Делаем блины на сметане

Добавляем стакан воды (обычной кипяченой воды комнатной температуры).

Делаем блины на сметане

 

Размешиваем венчиком.

Делаем блины на сметане

Добавляем просеянную пшеничную муку.

Делаем блины на сметане

Размешиваем блинное тесто до однородного состояния.

Делаем блины на сметане

 

Добавляем 2-3 столовых ложки растительного масла.

Делаем блины на сметане

Раскаляем сковороду, смазываем ваткой с растительным маслом сковороду и выливаем с помощью половника первую порцию теста.

Делаем блины на сметане

Когда блинчик подрумянится д золотистого цвета, переворачиваем его.

Делаем блины на сметане

Подрумяненный блинчик перекладываем его на тарелку и смазываем с помощью ножа сливочным маслом.

Делаем блины на сметане

 

Процедуру повторяем до окончания теста.

Делаем блины на сметанеДелаем блины на сметане

Блинчики получаются тонкими, прочными, в меру ажурными и очень вкусными.

Делаем блины на сметане

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()