Очень вкусные капустные оладьи с копчёной колбасой для любителей капусты

• Капуста белокочанная
• Лук репчатый
• Зелень
• Копченая колбаса
• Мука пшеничная
• Яйца куриные

Капустные котлетки-оладьи мы очень любим, и очень вкусными они получаются вместе с колбаской. Хороший перекус и отличный завтрак из капусты. Приготовьте и не пожалеете.

Для приготовления нам потребуется:

Капуста белокочанная - 500 гр.(половина небольшого вилочка).

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Зелень - по вкусу.

Колбаса полукопчёная - 200 гр.

Мука - 4 ст.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Масло растительное - для жарки.

Приступим к приготовлению: капусту обмываем и просушиваем.

Капусту мелко шинкуем.

Добавляем соль.

Тщательно перемешиваем и проминаем капусту.

Даём немного просолиться капусте.

Тем временем нарезаем полукопчёную колбасу.

Отправляем к капусте.

Нарезаем мелко репчатый лук.

Отправляем к капусте.

Промываем, обсушиваем и нарезаем зелень.

Отправляем в миску.

Тщательно перемешиваем.

Вбиваем два куриных яйца.

Насыпаем 4 столовых ложки муки.

Тщательно перемешиваем.

Руками формируем капустные котлетки-оладьи.

Выкладываем на разогретую с маслом сковороду.

Поджариваем на небольшом огне с обеих сторон.

Выкладываем готовые капустные оладьи на бумажные салфетки для впитывания лишнего масла.

И кушаем. Приятного аппетита!