Домашний рецепт картофельных драников с классическим рецептом соуса тар-тар

• Картофель
• Яйца куриные
• Мука пшеничная
• Масло растительное
• Лук репчатый

Сегодня мы приготовим вкусные картофельные драники с соусом тар-тар. Готовим быстро, вкусно и для всей семьи.

Для приготовления нам потребуется:

Картофель - шт.

Яйца - 2 шт.

Зелень (лук, укроп, петрушка) - небольшой пучок.

Мука пшеничная - 3 столовых ложки.

Для соуса:

Майонез - 2 столовых ложки.

Маринованные корнишоны - 4 шт.

Зелень (укроп) - небольшой пучок.

Чеснок - 2 зубчика.

Приступим к приготовлению: лук репчатый отчищаем и нарезаем мелким кубиком.

Нарезаем небольшой пучок зелени.

В глубокую миску складываем нарезанные зелень и лук.

Картофель чистим и натираем на мелкой тёрке.

Перекладываем в миску.

Вбиваем два куриных яйца.

Добавляем соль.

Подсыпаем муку 3-4 столовых ложки.

Тщательно перемешиваем.

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем наше тесто с помощью обычной столовой ложки.

По мере подрумянивания драники переворачиваем.

Выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Жарим драники до окончания теста и выкладываем поверх бумажных полотенец.

А теперь займёмся соусом тар-тар: мелко нарезаем зелень укропа.

Натираем на мелкой тёрке маринованные мелкие огурчики-корнишоны.

Добавляем майонез.

Выдавливаем пару зубчиков чеснока.

Добавляем немного соли и перемешиваем. Наш соус тар-тар готов.

Кушаем со слегка остывшими картофельными драниками и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!