Простой и вкусный рецепт приготовления оладий из зрелого цукини с яйцам и мукой

• Цукини
• Мука пшеничная
• Яйца куриные

Давайте сегодня сделаем самые простые, но и самые вкусные оладьи из цукини. Без всяких сыров и всего остального. Просто три ингредиента, как делали наши бабушки.

Для приготовления нам потребуется:

Цукини - 400 гр.

Яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

И соли по вкусу.

Приступим. Цукини отчищаем от семенной части.

Натираем на мелкой тёрке.

Отправляем в глубокую миску.

Вбиваем два куриных яйца.

Солим наши будущие оладьи.

Насыпаем две столовых ложки обычной муки.

Перемешиваем тесто.

Сковороду нагреваем, смазываем подсолнечным маслом.

Тесто выкладываем ложкой на сковороду.

Формируем оладушек.

Накрываем крышкой.

Переворачиваем и жарим до золотистости.

После первой жарки оладий, тесто стало более жидкое, но я никогда не добавляю дополнительно муку. Просто продолжаю жарку до окончания теста.

Накрываем крышкой.

Переворачиваем и дожариваем.

Наши оладьи готовы.