Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

45 минут
  • Цукини
  • Яйца куриные
  • Мука пшеничная
  • Лук зеленый
  • Томатная паста

Сезон цукини продолжается и мы сегодня сделаем олаьди из цукини с ароматным зеленым луком и томатной пастой для вкуса (у меня это домашний томатный соус, можно заменить измельченным в блендере томатом).

Ингредиенты для приготовления:

Цукини - 500 гр.

Зелёный лук - небольшой пучок.

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Соль - по вашему вкусу.

Томатная паста - 2 ст.л.

 

 

Начнём с того, что удалим из цукини семенную сердцевину.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Натираем цукини на самой мелкой тёрке.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Моем и нарезаем зеленый лук.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

 

Лук и цукини отправляем в глубокую миску.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Вбиваем два свежих куриных яйца.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Солим по своему вкусу.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

 

Отмряем три столовых ложки пшеничной муки.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Добавляем томатный соус (кетчуп, томатную пасту, лио измельченный в блендере помидор).

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Тщательно перемешиваем.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

 

Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и столовой ложкой выкладываем тесто.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Жарим на небольшой мощности.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Чтобы лучше схватывалось тесто, можно накрывать сковороду крышкой.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

 

Оладьи схватились и можно переворачивать.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Переворачиваем.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Готовые оладьи снимаем со сковороды на тарелку.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Тесто постепенно даёт много больше сока, жидкость мы сливать не будем и муки не добавим. Просто дожариваем как есть, накрывая крышкой.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

 

Продолжаем жарим.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

 

Жарим до конца теста. Вкусные оладьи готовы. Можно кушать. Приятного аппетита!

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Оладьи из свежего цукини с ароматным зёленым луком и домашним томатным соусом.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()