Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки с рецептом очень вкусного сметанного соуса.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

45 минут
  • Печень кабана
  • Яйца куриные
  • Овсянка
  • Лук репчатый
  • Субпродукты

Сегодня мы приготовим очень вкусные печеночные оладьи из кабана со сметанным соусом. Самое длительное в приготовлении - это обжаривание оладий. Тесто делается буквально пару минут с помощью блендера или мясорубки. Количество ингредиентов минимальное, всего 5. Блюдо можно отнести к правильному полезному питанию. Обжаривать мы будем на сухой сковороде.

Для приготовления нам потребуется:

Печень кабана - 400 гр.

Яйца куриные - 2 шт.

Овсянка молотая - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 небольшая головка.

Соль - 1/4 ч.л.

Для сметанного соуса:

Сметана 20 % - 3 ст.л.

Зелень укропа - небольшой пучок.

Соль - 1/4 ч.л.

 

 

Приступим к приготовлению:

Для приготовления я буду использовать блендер (но можно и обычную мясорубку с мелкой решеткой). Вбиваем два сырых куриных яйца.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Репчатый лук чистим и нарезаем крупными кусочками.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Отправляем в чашу блендера.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Печень кабана промываем, отчищаем от крупных сосудов и жестких пленочек. Режем на крупные кусочки.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Отправляем в чашу блендера.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Добавляем немного соли (1/4 ч.л.)

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Отмеряем три столовых ложки молотой в блендере овсянки (овсяной муки).

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Накрываем блендер крышкой и включаем на максимум. Взбиваем пару минут.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

 

Получается такое более или менее однородное тесто.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Переливаем тесто в глубокую миску и даём постоять минут 10, чтобы овсянка немного набухла.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Тем временем блинную сковороду смазываем растительным маслом.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Выкладываем печеночные оладьи с помощью половника или большой ложки.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Обжариваем на самой малой мощности огня около 10 минут с одной стороны.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Оладьи хорошо прожарились.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

 

Теперь оладьи переворачиваем, немного придавливаем и жарим еще пару минут.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Жарим так до окончания теста. А пока займёмся очень вкусным сметанным соусом для печеночных оладий. В небольшую ёмкость выкладываем сметану. Я взяла жирностью 20 %.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Добавляем в неё мелко нарезанный укроп.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Добавляем немного соли.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Тщательно перемешиваем.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

И оладьи мы все пожарили, и соус сделали. Пора кушать. Приятного аппетита!!!

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

Рецепт вкусных печеночных ПП-оладий из кабана с молотой овсянкой вместо муки.

 

Подборка блюд из мяса кабана >>>>.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()