Очень вкусный рецепт приготовления оладий из печени лося с тыквой без характерного запаха

• Тыква
• Печень лося
• Чеснок
• Овсянка
• Мука овсяная
• Яйца куриные

Этот рецепт приготовления оладий из печени лося получился не с первого раза. Запах сбить получилось не с разу. Неполучившиеся рецепты я не выкладываю. Этот рецепт приготовления очень удачный. Гости даже не заметили, что оладьи приготовлены из печени лося. Кстати, к печёночным оладьям очень хорошо подходит соус Тар-тар (рецепт приготовления домашнего варианта >>>>).

Для приготовления нам потребуется:

Печень лося - 400 гр.

Яйцо куриное - 1 шт.

Овсянка молотая - 3 ст.л.

Чеснок - 5 зубчиков.

Тыква - 300 гр.

Соль - 1 ч.л.

Приступим к приготовлению: печень лося полностью размораживаем, если была в заморозке.

У печени срезаем толстые прожилки и обязательно снимаем плёнку.

Нарезаем небольшими квадратиками.

Перекладываем в чашу блендера. Если будете измельчать в мясорубке, то просто складывайте в миску, затем перемешайте все ингредиенты и измельчите в мясорубке. Мы будем использовать блендер с чашей.

Тыкву чистим от кожуры и семян.

Нарезаем небольшим кубиком.

Отправляем в чашу блендера.

Отчищаем пять зубчиков свежего чеснока. Внимание: сушёный чеснок не подойдёт! Луком тоже не заменяем. Именно свежий чеснок и побольше!

Вбиваем одно куриное яйцо.

Добавляем три столовых ложки овсяной муки или просто перемолотой овсянки долгой варки.

Подсыпаем половину чайной ложки соли.

Взбиваем на максимальной скорости пару минут.

Получается такая однородная масса.

Выкладываем печёночное тесто на сухую антипригарную сковороду.

Обжариваем на небольшом огне с обеих сторон.

Оладьи из печени лося и тыквы готовы. Подаём со сметаной или соусом тар-тар (ссылка на рецепт в начале). Приятного аппетита!

Подборка рецептов из мяса лося >>>>.