Вкусные и сочные оладьи из русской репы. Простой рецепт оладий из репы (бабушкин рецепт)

• Яйца куриные
• Мука ржаная
• Зелень

Мне очень нравится репа. Блюд из неё можно приготовить много (добавляю её в супы, на второе и в салаты) и в последнее время купить стало намного проще. А вкус у неё очень интересный - он мне напоминает кочерыжку от капусты (ох как мы любили её в детстве). Вот и сегодня у нас к столу будут оладьи из репы. 

Для приготовления нам понадобится:

Репа - 3-4 шт.

Зелень - небольшой пучок.

Мука ржаная - 3 ст.л. (Если используете пшеничную то может потребоваться 5-6 ст.л.)

Яйцо куриное - 1 шт.

Приступим к приготовлению:

Репу мы трём на мелкой тёрке.

Если репа слишком сочная, можно немного отжать её.

Вбиваем одно куриное яйцо.

Добавляем 1/3 чайной ложки соли.

Нарезаем мелко небольшой пучок зеленого лука.

Добавляем к репе.

Подсыпаем три столовых ложки ржаной муки и перемешиваем.

Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла.

Столовой ложкой формируем оладьи из репы.

Выкладываем на разогретую сковороду.

Обжариваем с двух сторон на медленном огне.

Выкладываем на тарелку и кушаем. Со сметаной очень вкусно! Приятного аппетита!