Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

1 час
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Колбаса докторская
  • Яйца куриные
  • Мука пшеничная
  • Зелень

Сезон свежей капусты и зелени уже начинается, и начинать можно готовить различные овощные салаты и в том числе и овощные котлеты. Капустные котлеты или оладьи одни из самых вкусных и любимых в нашей семье. 

Для приготовления нам потребуется:

Капуста - 400 гр.

Яйцо сырое куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Колбаса докторская - 150 гр.

Зелень - небольшой пучок.

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки.

 

 

Приступим к приготовлению:

Мелко нашинкуем капусту в большую миску.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Добавляем соль (1 ч.л.)

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Тщательно проминаем капусту с солью до мягкости.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Добавляем мелко нарезанную зелень.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

 

Лук нарезаем кубиком и отправляем к овощам.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Мелко нарезаем докторскую колбасу и добавляем к капусте.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Вбиваем одну куриное яйцо.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Подсыпаем одну столовую ложку с горкой муки.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Хорошенечко перемешиваем.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

 

Формируем котлетки руками.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Выкладываем на разогретую сковороду с маслом.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Обжариваем с двух сторон на не очень сильном огне, чтобы капуста успела приготовиться.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем для впитывания лишнего масла.

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

 

Обжариваем так все капустные оладьи. 

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

Подаём со сметаной. Приятного аппетита!

Вкусные капустные оладьи со свежей зеленью и докторской колбасой

 

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()