Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

40 минут
  • Мука ржаная
  • Мука овсяная
  • Яйца куриные
  • Сосиски
  • Лук зеленый

Что приготовить к завтраку, чтобы было полезно и вкусно для всей семьи? Конечно же оладушки с сосисками и зеленым лучком на ржаной муке и молотой овсянке. Овсяную муку я никогда не покупаю, а перемалываю овсянку долгой варки в чаше блендера, либо кофемолке и всё. Даже если попадаются крупные кусочки, то в оладушках это не принципиально.

Ингредиенты на 9 оладий:

Сметана 20% - 200 гр.

Яйца - 2 шт.

Мука ржаная - 3 ст.л. с горкой.

Мука овсяная молотая - 3 ст.л. с горкой.

Небольшой пучок зеленого лука

Сосиски (желательно молочные) - 3 шт. (можно не размораживать)

Соль - щепотка для вкуса.

Приступим:

Сметану перекладываем в миску.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Вбиваем 2 яйца (если яйца мелкие, можно вбить три).

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Насыпаем немного соли.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

 

Добавляем три столовых ложки молотой овсянки (овсяной муки).

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Подсыпаем три столовых ложки ржаной муки.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Перемешиваем тесто лопаткой.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Даём тесту немного настояться. Овсянка добавит клейкости.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Делаем начинку. Моем и меленько нарезаем небольшой пучок зелёного лука.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Отправляем в тесто.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

 

Нарезаем мороженые сосиски.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Отправляем также в тесто.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Тщательно перемешиваем.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Сковороду смазываем растительным маслом.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

С помощью столовой ложки выкладываем тесто на разогретую сковороду, немного выравнивая.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Жарим на медленном огне.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

 

По мере подрумянивания переворачиваем оладьи с помощью лопатки.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Вторую сторону лучше жарить под крышкой, чтобы оладьи полностью пропеклись.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Выкладываем на тарелку, даём немного остыть. Повторяем весь процесс, пока не кончится всё тесто.

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Можно кушать. Приятного аппетита!

Вкусный, ароматный, полезный и быстрый завтрак для всей семьи - Оладьи ржано-овсяные на сметане с сосисками и зеленым луком

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()