Очень простой и вкусный рецепт приготовления печеночных оладий из кабана, с яйцами и мукой

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

30 минут
  • Печень кабана
  • Яйца куриные
  • Мука пшеничная
  • Чеснок

Сегодня мы приготовим вкусные оладьи из печени кабана с яйцами и мукой (так сказать, классический рецепт). А для пикантности мы добавим несколько зубчиков чеснока. Измельчать мы будем всё в блендере. Если блендера нет, можно просто перекрутить всё в мясорубке.

Итак, для приготовления нам потребуется:

Печень кабана - 500 гр.

Яйца куриные - 2-3 шт.

Соль - 1/3 чайной ложки.

Чеснок - 5 зубчиков.

Мука пшеничная - 3 столовых ложки.

Масло растительное - для жарки.

 

 

Приступим к приготовлению: чистим 5-6 зубчиков чеснока.

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

Вбиваем два-три куриных яйца (зависит от размера самых яиц).

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

Закидываем в блендер печень кабана, предварительно срезав с него жилки и крупные сосуды.

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

 

Подсыпаем три столовых ложки обычной пшеничной муки.

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

Взбиваем до однородного состояния.

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

Чуть не забыли про соль. Добавляем треть чайной ложки и еще раз взбиваем.

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

Тесто небольшими порциями выливаем на сковороду. У меня обычная блинная сковорода просто смазанная растительным маслом.

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

 

Обжариваем на небольшом огне буквально три минуты и переворачиваем.

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

Обжариваем еще минуты три и снимаем со сковороды. Складываем стопочкой. Можно сделать намазку из сыра, яйца, чеснока и укропа. Получается очень вкусно! И никакого запаха дичи. Приятного вам аппетита!

Оладьи из печени кабана (классический рецепт). Фото готового блюда

Оладьи из печени кабана (классический рецепт)

 

Подборка рецептов из субпродуктов и мяса кабана по ссылке >>>>.

 

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()