Вкусные яично-овсяные блины для домашней ПП-шаурмы, не прилипающие к сковороде и отлично переворачивающиеся.

• Овсянка
• Мука овсяная
• Яйца куриные
• Молоко

Сегодня мы сделаем вкусные и полезные яично-овсяные блинчики, в которые можно с лёгкостью завернуть шаурму, или просто намазать сметанкой и посыпать сахаром и детки будут просить добавки.

Ингредиенты на 11 тонких блинчиков:

Яйца куриные - 5 шт.

Овсянка перемолотая в блендере - 5 ст.л.

Молоко - 250 мл.

Соль - щепотка.

Приступим:

С миску наливаем 250 мл. молока.

Вбиваем 5 куриных яиц.

Взбиваем немного простым венчиком.

Добавляем 1/4 ч.л. соли (либо 1 ст.л. сахара, если хотите сладкие).

Добавляем 5 столовых ложек перемолотой в блендере овсянки, постепенно по одной ложке, тщательно перемешиваем.

Даём тесту отдохнуть минут 10, чтобы овсянка немного разбухла и добавила тесту вязкости.

Тесто получается жидковатое, не такое тягучее как на простые блинчики. 

Смазываем блинную сковородку растительным маслом, мощность плиты не сильная.

Наливаем тесто на хорошо прогретую сковороду. Много теста не лейте, чтобы блинчики получились тонкими.

Блинчики не рвутся, хорошо переворачиваются даже слегка золотистыми.

Выкладываем на тарелку.

Обжариваем так всё тесто.

В итоге, у нас получилось 11 блинов, насколько я успела насчитать, так как в нашей семье блинчики на тарелке не успевают надолго задерживаться. Приятного аппетита!

Но себе завернуть одну шаурму с салатиком я всё же успела.