Вареная сгущёнка в домашних условиях по бабушкиному рецепту. Как и сколько варить сгущенку дома что получилась как в детстве?

• Молоко сгущенное

На самом деле ничего сложного в приготовлении варёной сгущёнки по-бабушкиному рецепту нет. В этом рецепте самое главное - это качественное сгущенное цельное молоко с сахаром в консервированной банке по ГОСТу 31688-2012. Внимательно осмотрите банку перед покупкой, на ней не должно быть никаких вмятин и ржавых пятен.

В этот раз мы приобрели данный экземпляр и нисколько не пожалели.

Теперь нам потребуется глубокая кастрюля. Наливаем в неё обычную воду, кладём в кастрюлю нашу банку. Воды должно быть на 2-3 см выше банки сгущёнки.

Включаем огонь на небольшую мощность и варим закрытую банку 4 часа. Следим, чтобы уровень воды всегда был выше банки и не допускаем сильного кипения.

Спустя 4 часа огонь выключаем и даём полностью остыть в этой же кастрюле в воде. Не следует торопиться и открывать еще горячую сгущенку-варенку. Открываем консервным ножом.

Наша вкусняшка варёная сгущёнка готова.

Можно делать начинки для вафель, орешков и крем для тортов. Смотрите какая она густая и невероятно вкусная!

Приятного вам лакомства! Надеюсь, Вам был полезен наш рецепт.