Рецепт приготовления вкусных домашних вареников с картофельным пюре, очень нравится деткам от 1,5 лет со сметаной.

• Картофель
• Тесто пельменное

Невероятно вкусные вареники - это домашние вареники. Если у вас есть час свободного времени, лучше сделать эту домашнюю вкусность самому, а не покупать в магазине с консервантами и другими добавками. Да и деткам намного больше понравятся такие сделанные своими руками вареники.

Вам понадобится:

Для начинки:

Картофель крупный - 3 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Масло растительное - для жарки.

Соль - по вашему вкусу

Тесто пельменное:

Мука пшеничная - 3-3,5 стакана.

Яйца куриные - 2шт.

Вода - 3/4 стакана.

Масло растительное - 2 ст.ложки.

Соль - щепотка

Приступим:

1 этап. Делаем начинку: варим картофель с кожуре (в мундире), либо на пару. Очищаем от кожуры.

Жарим лук репчатый в кастрюле, в которой мы потом будем разминать картофель.

Добавляем в лук вареный картофель и солим по вашему вкусу.

Разминаем толкушкой, либо измельчаем блендером.

И вот начинка готова.

Делаем тесто. У меня есть целый рецепт замешивания теста в комбайне. Я делаю тесто только так.

Готовое тесто мы раскатываем достаточно тонко и вырезаем круги обычным стаканом. Выкладываем начинку. Слепливаем края в полукруг, и начинаем защеплять в каждого края, продвигаясь к центру. 

Вот такая красота у нас получается.

Часть можно заморозить.

А часть сварить в подсоленной воде.

И кушать, обязательно со сметаной!