Вкусный легкий куриный суп с булгуром, картофелем и томатной пастой. Для детей от 1,5 лет.

• Курица
• Булгур
• Картофель
• Лук репчатый
• Морковь
• Томаты

Сегодня мы приготовим лёгкий куриный супчик с булгуром и поджаркой из лука, моркови и томатной пасты. Такой супчик очень понравится и взрослым, и деткам. Курицу лучше покупать домашнюю. Разделать её на порционные кусочки, заморозить, а потом уже готовить из неё супы и смело кормить полезной курочкой наших деток.

Для приготовления нам потребуется:

Курица - 150 гр.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Булгур - 1/3 стакана.

Томатная паста - 2 ст.л.

Ну и зелень по вкусу.

В кастрюлю наливаем 1,5 л. воды. Кидаем кусочек курочки и варим 1 час (у меня он замороженный).

Через час кусочек мяса вытаскиваем и охлаждаем.

Чистим и режем картофель кубиком 1,5*1,5 см (суп для маленьких деток). Кидаем кубики в бульон.

Курочка остыла, удаляем косточки и кожицу. Нарезаем на небольшие кусочки удобные для пережевывания деткам. Отправляем в бульон к картофелю.

Всыпаем в бульон булгур.

Добавляем чайную ложку соли. 

Тем временем делаем поджарку. Нарезаем мелко лук и кидаем на сковородку с маслом.

Добавляем морковь.

Подрумяниваем овощи.

Добавляем томатную пасту (вмета томатной пасты, можно добавить измельченный в блендере помидор).

Готовую поджарку вливаем в будущий куриный суп.

Провариваем 5 минут и добавляем мелко нарезанную зелень.

Кипятим еще пару минут. Выключаем и даём настояться.

Приятного аппетита!