Вкусный детский супчик с булгуром и картофелем, меню от 2 лет. ПП-рецепт.Детское питание.

• Индейка
• Булгур
• Картофель
• Кетчуп
• Лук репчатый
• Морковь

Очень вкусный лёгкий суп очень понравится и деткам, и взрослым. В обеденное время мы дома предпочитаем первые блюда. И достаточно часто говорим супы из индейки. Маленьким деткам не всегда удобно жевать мяско, и поэтому лучше использовать фарш. Я обычно приобретаю филе индейки, перекручиваю его в мясорубке и раскладываю порционно по пакетикам. Каждый пакетик 100-150 грамм, хватает на один лёгкий супчик. Конечно взрослому мужчине такой суп будет слишком лёгкой пищей, но вот маленьким деткам как раз самое то!.

Для приготовления нам понадобится:

Фарш индейки - 150 гр.

Вода -1,5 л.

Картофель средний - 2 шт.

Булгур - 1/3 ст.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Кетчуп домашний - 2 ст.л. (рецепт приготовление можно посмотреть здесь)

Приступим:

Варим бульон 1 час, у индейки жестковатое мясо в отличие от курятины, но фарш ускоряет процесс варки. 

Через полчаса начала варки вынимаем кусочек фарша и мелко его нарезаем. Не знаю как у вас, у меня фарш всегда варится комочками, и в готовом супе ребенку не нравятся такие кусочки. Поэтому я его и вынимаю и измельчаю.

Отправляем его в кастрюлю вариться дальше. Итак, бульон мы варили 1 час. Теперь начинаем закидывать овощи. Режем мелко репчатый лук.

Морковь режем мелким кубиком, либо трем на тёрке. Я использую мороженую морковь.

Варим лук и морковь 10 минут. Добавляем картофель (кубики по 1*1 см).

Сразу за картофелем отправляем в бульон булгур.

Варим 10-15 минут.

Добавляем две столовых ложки кетчупа.

Следом мы добавляем соль по вкусу. 

Режем мелко зелень и отправляем в супчик.

Провариваем еще пару минут.

Наш суп готов. Даём ему немного настоятся и кушаем. Приятного аппетита!