Очень вкусный и сытный рыбный суп с филе горбуши, манкой твёрдых сортов, картофелем, морковью и репчатым луком

• Горбуша
• Картофель
• Морковь
• Лук репчатый
• Крупа манная
• Зелень

Сегодня мы приготовим очень вкусный и быстрый суп-уху из филе горбуши, манки, картофеля, моркови и репчатого лука. За счёт того, что в горбуше почти нет мелких и острых косточек, такой суп-уха отлично подойдёт для детского питания. По крайней мера моим деткам очень нравится и вкус, и аромат, и вид. Приготовьте и вы.

Для приготовления нам потребуется (на 1,5 литра):

Филе горбуши - 200 гр.

Картофель - 1 шт.

Манка твёрдых сортов -1/3 стакана.

Морковь - 1/3 шт.

Лук репчатый - небольшая головка.

Зелень - по вкусу.

Соль - 1/2 столовой ложки.

Приступим к приготовлению: у нас замороженный брикет горбуши.

Мы его кладём в кастрюлю и заливаем водой. Лучше подождать минут 30, чтобы брикет разморозился. А можно и не ждать, и начинать отваривать сразу.

 Прошло 30 минут после закипания, мы закидываем мелко нарезанный репчатый лучок.

 Сразу после лука закидываем треть натёртой на мелкой тёрке моркови.

 Через 15 минут закидываем нарезанный кубиком картофель.

 Через 5 минут добавляем соль. Солите по своему вкусу.

 Манку мы будем использовать твёрдых сортов.

 Аккуратно тонкой струйкой насыпаем манку в наш суп-уху.

 Добавляем небольшой лавровый листик.

 Из зелени мы будем использовать замороженный укроп.

 Прокипятим пару минут и выключаем. Даём настояться минут 30 и можно кушать. Наливаем в тарелки. Приятного аппетита! Готовьте с любовью.

 Подборка рецептов из горбуши по ссылке >>>>>.