Вкусная ароматная домашняя пицца с докторской колбасой и помидорами (с рецептом теста на топленном сале)

1 час
  • Сыр твёрдый
  • Помидоры
  • Колбаса докторская
  • Лук зеленый
  • Тесто для пиццы

Домашняя пицца всегда самая вкусная. Ингредиенты подбираются индивидуально. Тесто мы делаем сами. Дрожжи, соду и другие разрыхлители мы стараемся не использовать. Вот и сегодня мы сделаем пиццу с докторской колбасой, а тесто мы будем делать на топленном кабаньем сале, без дрожжей с араматными специями. Вместо сала можно использовать любое растительное масло (оливковое, подсолнечное) на ваш выбор.

Нам потребуется для теста:

Мука пшеничная - 1,5 стакана.

Яйца - 2 шт.

Топленое сало - 1 ст.л. (если вы используете масло - 2 ст.л.)

Приправа "Итальянские травы" - 1 ч.л.

Для начинки:

Кетчуп (желательно домашний) - 3 ст.л.

Помидоры - 2 средних.

Лук зеленый - средний пучок.

Сыр твердый - 100 гр.

 

Приступим к тесту:

Муку просеиваем в миску.

Пицца с докторской колбасой.

Добавляем ложку топленого сала.

Пицца с докторской колбасой.

Вбиваем два яйца.

Пицца с докторской колбасой.

 

Добавляем немного соли.

Пицца с докторской колбасой.Добавляем приправу для придания аромата тесту.

Пицца с докторской колбасой.

Ложкой начинаем замешивать тесто.

Пицца с докторской колбасой.

Пицца с докторской колбасой.

 

Домешиваем тесто на столе.

Пицца с докторской колбасой.

Всего пару минут и наше тесто для пиццы готово. 

Пицца с докторской колбасой.

Раскатываем плат толщиной 3 мм.

Пицца с докторской колбасой.

 

Основу перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Выкладываем начинку. Наливаем 3 столовых ложки кетчупа и распределяем по основе.

Пицца с докторской колбасой.

Пицца с докторской колбасой.

Выкладываем тонко нарезанные помидоры, следом выкладываем тонко нарезанную колбаску.

Пицца с докторской колбасой.

 

Мелко режем зеленый лук и насыпаем сверху.

Пицца с докторской колбасой.

Посыпаем мелко натёртым сыром.

Пицца с докторской колбасой.

Формируем небольшие бортики у пиццы.

Пицца с докторской колбасой.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Наша пицца готова. Приятного аппетита!

Пицца с докторской колбасой.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()