Вкусная домашняя пицца с купатами, томатами, зеленым луком и сыром.

1 час
  • Масло оливковое
  • Яйца куриные
  • Сыр твёрдый
  • Томаты
  • Купаты
  • Лук репчатый
  • Лук зеленый

Вкусную ароматную пиццу можно сделать и самому. Да и тесто для пиццы делается быстро - 5 минут и тесто готово. Тесто у нас бездрожжевое на оливковом масле и яйцах. А из начинки мы сегодня будем использовать купаты из кабана (рецепт можно посмотреть здесь).

Для приготовления теста нам понадобится: 

Мука пшеничная - 1,5 стакана.

Яйца куриные - 2 шт.

Масло оливковое - 3-4 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Начинка:

Помидоры - 1-2 шт.

Лук репчатый - маленькая головка.

Купаты - 3 шт.

Сыр твердый - 150 гр.

Зелёный лук - небольшой пучок.

 

 

Начнём с теста:

Муку просеиваем в миску и вбиваем в неё два куриных яйца.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Добавляем немного соли.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Добавляем три столовых ложки оливкового масла.

Пицца с купатами и зеленым луком.

 

Начинаем вилочкой перемешивать тесто.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Добавлять разрыхлителей и дрожжей мы не будем.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Домешиваем тесто руками на столе. 

Пицца с купатами и зеленым луком.

Тесто получается нежным и эластичным. Даём ему отдохнуть пару минут и раскатываем основу для пиццы, толщиной 0,3 см.

Пицца с купатами и зеленым луком.

 

Кетчупом смазываем основу для пиццы.

Пицца с купатами и зеленым луком.

У меня домашний кетчуп (можно вместо кетчупа использовать измельченный в блендере томат).

Пицца с купатами и зеленым луком.

Выкладываем тонко нарезанные томаты.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Следующий слой - купаты. У нас они остались после вчерашнего блюда (можно использовать и свежие, их надо просто отварить перед нарезкой).

Пицца с купатами и зеленым луком.

 

Следюущий слой - тонко нарезанный репчатый лук.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Посыпаем зелёным луком.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Посыпаем нашу будущую пиццу натёртым на мелкой тёрке сыром.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Формируем небольшие бортики у пиццы.

Пицца с купатами и зеленым луком.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Смотрите по готовности. И наша пицца готова! Приятного аппетита!.

Пицца с купатами и зеленым луком.Пицца с купатами и зеленым луком.Пицца с купатами и зеленым луком.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()