Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

• Мука пшеничная
• Кефир
• Огурцы
• Томаты
• Колбаса докторская
• Сыр твёрдый
• Зелень

Очень люблю делать домашнюю пиццу. И дети в восторге, и взрослые. А главное всегда знаешь, что там внутри.Сегодня у нас буде пицца с солеными огурчиками (лучше брать малосольные огурцы трех дневного посола, но можно и обычные магазинные, тоже очень вкусно получится), помидорам, зеленью и колбасой.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная - 1,5 стак.

Кефир - 150 мл (3/4 стак).

Сода - 1/3 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Для начинки:

Помидор - 1 шт.

Огурцы соленые - 2-3 шт.

Зелень - небольшой пучок.

Кетчуп - 2 ст.л.

Сыр твердый - 150 гр.

Колбаса докторская (сардельки) - 150 гр.

Приступим к приготовлению: Для начала займёмся тестом. В миску насыпаем полтора стакана муки.

Добавляем одну треть чайной ложки соды.

Подсыпаем одну третью часть чайной ложки соли.

Наливаем кефир три четверти стакана.

Перемешиваем лопаткой, выкладываем на стол.

Домешиваем на столе наше тесто. Даём ему немного отдохнуть.

Тесто раскатываем толщиной 0,5 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем его кетчупом, выкладываем тонко нарезанные томаты.

На помидоры выкладываем колбасу или сардельки, нарезанные тонкими кружочками.

Следующий слой - тонко порезанные малосольные или соленые огурчики.

Посыпаем мелко порубленной зеленью.

Посыпаем тёртым твёрдым сыром.

Формируем небольшие бортики у пиццы.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Смотрите по готовности, духовки у всех разные. Основа получилась воздушная, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

Ссылка на подборку рецептов домашней пиццы >>>>.