Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

50 минут
  • Мука пшеничная
  • Кефир
  • Огурцы
  • Томаты
  • Колбаса докторская
  • Сыр твёрдый
  • Зелень

Очень люблю делать домашнюю пиццу. И дети в восторге, и взрослые. А главное всегда знаешь, что там внутри.Сегодня у нас буде пицца с солеными огурчиками (лучше брать малосольные огурцы трех дневного посола, но можно и обычные магазинные, тоже очень вкусно получится), помидорам, зеленью и колбасой.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная - 1,5 стак.

Кефир - 150 мл (3/4 стак).

Сода - 1/3 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Для начинки:

Помидор - 1 шт.

Огурцы соленые - 2-3 шт.

Зелень - небольшой пучок.

Кетчуп - 2 ст.л.

Сыр твердый - 150 гр.

Колбаса докторская (сардельки) - 150 гр.

 

 

Приступим к приготовлению: Для начала займёмся тестом. В миску насыпаем полтора стакана муки.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Добавляем одну треть чайной ложки соды.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Подсыпаем одну третью часть чайной ложки соли.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

 

Наливаем кефир три четверти стакана.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Перемешиваем лопаткой, выкладываем на стол.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Домешиваем на столе наше тесто. Даём ему немного отдохнуть.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Тесто раскатываем толщиной 0,5 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем его кетчупом, выкладываем тонко нарезанные томаты.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

На помидоры выкладываем колбасу или сардельки, нарезанные тонкими кружочками.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

 

Следующий слой - тонко порезанные малосольные или соленые огурчики.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Посыпаем мелко порубленной зеленью.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Посыпаем тёртым твёрдым сыром.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

 

Формируем небольшие бортики у пиццы.

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Смотрите по готовности, духовки у всех разные. Основа получилась воздушная, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!

Пицца с солеными огурцами, томатами и колбасой (с рецептом теста на кефире)

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()