Ароматная домашняя пицца с томатами, зеленью и сыром (с рецептом теста на кефире)

• Мука пшеничная
• Яйца куриные
• Кефир
• Лук зеленый
• Сыр твёрдый
• Томаты

Нет ничего вкуснее домашней пиццы. Сейчас в магазинах продаются даже готовая основа для пиццы, но в домашних условиях можно за 10 минут сделать тесто самому, у не обязательно использовать дрожжи. Для пышной основы хорошо подойдёт кефир (жирность абсолютно не важна). 

Для теста нам понадобится:

Мука пшеничная - 400 гр.

Соль - 1/3 ч.л.

Приправа "Прованские травы" - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт. (можно обойтись и без него, тогда пицца получится вегетарианской)

Кефир - 100 мл.

Растительное масло - 1 ст.л.

Для начинки: 

Томаты - 2 шт.

Кетчуп - 3 ст.л. 

Зеленый лук - небольшой пучок.

Сыр твердый - 100 гр.

Можно начинать. Делаем тесто на основу для пиццы. Муку просеиваем в миску.

Насыпаем 1/3 чайной ложки соли.

Подсыпаем приправу "Прованские травы" (1 чайную ложку).

Вбиваем одно куриное яйцо.

Перемешиваем лопаткой.

Подливаем кефир (100 мл).

Начинаем замешивать тесто.

Замешиваем.

Тесто получилось липкое, подливаем немного растительного масла.

Домешиваем тесто руками. На всё тесто у нас ушло 10 минут.

Раскатываем пласт толщиной 0,5 см.

Намазываем пласт-основу кетчупом (так получается вкуснее). Можно подключить к этому процессу маленьких деток, им очень нравится красить кетчупом.

Нарезаем томаты тонкими пластинками и выкладываем слой.

Зеленый лук мелко нарезаем и посыпаем будущую пиццу.

Сыр натираем на мелкой тёрке и посыпаем пиццу.

Формируем бортики у пиццы.

Отправляем пиццу в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Пицца готова.

Остужаем и нарезаем. Приятного аппетита!

Ссылка на подборку рецептов домашней пиццы >>>>.