Очень вкусный салат из варёного мяса лося, консервированного зелёного горошка, свежего огурца, варёных яиц и репчатого лука, заправленный майонезом.

• Мясо лося
• Морковь
• Лук репчатый
• Огурцы
• Горошек зеленый
• Яйца куриные
• Майонез

Сегодня мы приготовим салат из варёного мяса лося. Салат мы не будем утяжелять варёными морковью и картофелем, просто добавим свежую тёртую морковь.

Для приготовления нам потребуется:

Мясо лося - 200-250 гр.

Консервированный зелёный горошек - 1/2 банки.

Морковь крупная - 1 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца варёные куриные - 3 шт.

Майонез, соль и зелень - по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Мясо лося отвариваем в течении 2,5 часов в подсоленной воде. Остужаем.

А пока займёмся нарезкой овощей. Огурец нарезаем тонкими четверть кольцами.

Отправляем в салатник и добавляем половину банки консервированного зелёного горошка.

Чистим морковь и натираем её на мелкой тёрке.

Отвариваем до готовности три яйца (15 мин), чистим и натираем на мелкой тёрке.

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

Отправляем в салатник.

Мясо лося остыло, мелко крошим, нарезаем поперёк волокон.

Отправляем в салатник

Перемешиваем. Такую салатную смесь, можно хранить в холодильнике 2-3 дня. 

А перед ужином просто перекладываем в салатник необходимое количество смеси.

Добавляем небольшое количество майонеза.

Насыпаем чуточку соли.

Перемешиваем.

Украшаем зеленью и кушаем. Приятного аппетита!