Вкусный рецепт салата из баклажанов, жаренных кубиком, с майонезом и чесноком

• Баклажаны
• Чеснок
• Майонез

Что можно приготовить из баклажанов быстро? Салат. Быстро и вкусно. 

Нам потребуется:

Баклажаны крупные - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика.

Майонез - 50 гр.

Зелень - по вашему вкусу.

Масло растительное - 2 ст.л.

Начнём приготовление:

Баклажаны мы режем кубиком 1,5*1,5 см.

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

До золотистого цвета.

Когда баклажаны пожарятся, выключаем огонь и даём баклажанам остыть.

Делаем заправку. В кружку выкладываем майонез.

Добавляем зубчики чеснока и зелень.

И погружным блендером взбиваем и измельчаем зелень сс чесноком до пюре образного состояния.

Вот такая красота получается.

Смешиваем салат и кушаем. Приятного аппетита!