Как приготовить салат из моркови по-корейски в домашних условиях. Постный и вегетарианский салат из моркови.

• Морковь
• Чеснок
• Масло растительное

Морковь по-корейски - это очень вкусный салат сам по себе. Но он также является и компонентом в некоторых салатах и закусках. И поэтому этот салат должна уметь делать каждая хозяйка. Есть разные вариации этого салата. Сегодня мы рассмотрим простой вариант.

Ингредиенты:

Морковь крупная сладкая - 3 шт. (500 гр.)

Чеснок - 6 зубчиков.

Кунжутные семена белые - 2 ст.л.

Уксус яблочный 9-процентный - 1 ст.л.

Приправа для моркови по-корейски готовая - 2 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Приступим к приготовлению:

Морковь первым делом надо натереть на тёрке. У меня в кухонном комбайне есть специальная насадка. Поэтому на шинковку моркови у меня ушло 3 минуты.

Теперь солим морковь и тщательно перемешиваем.

Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку.

Добавляем специи: кунжутные семена и смесь приправ.

Добавляем яблочный уксус из расчета 1 ст.л на 500 гр. моркови. В своё время я пробовала добавлять и простой уксус, и бальзамический. Остановилась именно на яблочном. Он более мягкий, не меняет вкус блюда и более натуральный.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Убираем в холодильник на ночь промариноваться как следует.

На следующий день вы можете кушать салат или использовать его для дальнейших рецептах.