Очень вкусный салат из квашеной капусты, чёрных маслин, сладкого красного болгарского перца и репчатого лука, заправленный ароматным растительным маслом

• Капуста квашеная
• Лук красный
• Маслины
• Болгарский перец
• Зелень
• Масло растительное

Сегодня на ужин у нас еще один рецепт салата с квашеной капустой. Капусту мы делаем сами и квасим её в обычной трехлитровой банке (ссылка на рецепт >>>>). И храним её потом в холодильнике. Поэтому делать обычный салат с репчатым луком и пахучим маслом надоедает. Вот сегодня мы и сделаем салат с квашеной капустой, чёрными маслинами, болгарским красным сладким перцем, конечно же с лучком и растительным маслом. Ну и позеленим зеленушкой.

Приступим к приготовлению:

Квашеную капусту выкладываем в миску.

Небольшую луковицу отчищаем и нарезаем мелким кубиком.

Отправляем в миску к капусте.

Болгарский перец чистим, удаляем семена, нарезаем полосками (можно использовать замороженный). Он придаст нам сладость.

Маслины берём без косточек, нарезаем на колечки.

Отправляем их в будущий салат.

Добавляем растительное масло - 3 столовых ложки.

И тут я вспомнила, что забыла добавить зеленого цвета в наш салат. Моем и нарезаем небольшой пучок зелени (укроп, петрушку и зеленый лучок).

Добавляем её в салатник.

Тщательно перемешиваем и наш салат готов. Приятного аппетита!