Очень вкусный рецепт приготовления острой маринованной моркови соломкой

• Морковь
• Уксус столовый 9%
• Масло растительное
• Масло кунжутное

Сегодня мы к ужину сделаем быстрый и вкусный салат - маринованную острую морковь. Салат очень яркий, сочный и острый, и он готовится всего 20 минут. Конечно будет вкуснее, если он постоит хотя бы пару часов в холодильнике и пропитается, а на следующий день так вообще просто сказка.

Итак, для приготовления нам потребуется:

Морковь крупная - 3 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Масло кунжутное - 1 ст.л. (если его нет, то добавьте еще ложку обычного растительного).

Уксус столовый 9-%ный - 1 ст.л.

Перец острый красный - 1 ч.л. с горкой

Чеснок - 3-4 зубчика.

Приступим к приготовлению: морковь отчищаем и натираем на тёрке, либо нарезаем соломкой. Морковь можно немного промять руками, чтобы она постояла и дала немного сок. 

Делаем маринад. В небольшой салатник наливаем столовую ложку растительного масла.

Подсыпаем 1/3 часть чайной ложки.

Подливаем столовую ложку кунжутного масла, если его нет, то можно подлить дополнительную ложку растительного масла.

Добавляем столовую ложку уксуса 9-%ного (с яблочным или бальзамическим не так вкусно получается).

Насыпаем чайную ложку с горкой острого красного перца.

Выдавливаем три-четыре зубчика чеснока.

Тщательно перемешиваем маринад.

Перекладываем маринад к натёртой моркови.

Тщательно перемешиваем салат и отправляем в холодильник немного настояться.

Готовый салат выкладываем в салатник и кушаем. Очень вкусно, быстро и остро. Приятного аппетита!