Вкусный и полезный пп-рецепт салата из молодого редиса и молодой капусты, заправленные сметаной с чесноком.

• Редис
• Капуста белокочанная
• Зелень
• Сметана
• Чеснок

Свежие салаты всегда должны быть в рационе семьи. Салат из редиса и капусты очень полезный, витаминный и очень вкусный. Салат из простых ингредиентов, без авокадо и лайма. Так готовили наши бабушки и прабабушки.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 400 р.

Редис - 250 гр.

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - небольшой пучок.

Чеснок - 2-3 зубчика.

Сметана 20% - 2 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Приступим к приготовлению:

Редис нарезаем тонкими пластинками.

Капусту моем, снимаем верхние листья, обсушиваем.

Шинкуем мелко капусту.

Перекладываем капусту в миску, насыпаем немного соли и проминаем капусту. 

Добавляем нарезанную редиску.

Зелень тщательно промываем, обсушиваем, мелко нарезаем и кладём в миску к редису и капусте.

Выдавливаем два-три зубчика чеснока.

Добавляем немного соли (капусту мы уже солили).

Добавляем пару ложек сметаны (лучше выбирать сметану пожирнее).

Тщательно перемешиваем и отправляем на минут 15 в холодильник.

Салат готов. Приятного аппетита!