Вкусный и интересный салат из варёной свёклы, маринованных огурцов, зеленого горошка, сыра и варёных яиц, заправленный майонезом

• Свекла
• Сыр твёрдый
• Яйца куриные
• Огурцы
• Лук репчатый
• Майонез
• Горошек зеленый

Сегодня мы приготовим очень вкусный салатик. Самое долгое в этом рецепте - это варка свёклы. Ингредиенты для салата:

Свёкла - 2 шт.

Яйца куриные - 3 шт.

Маринованные огурцы - 8 шт. (мелких).

Сыр - 150 гр. (лучше с ореховым вкусом).

Горошек зелёный консервированный - пол банки.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу.

Майонез - 2 ст.л.

Свёклу варим на пару 30 минут, или запекаем в духовке (так больше остаётся полезных витаминов и минералов).

Готовую свёклу полностью остужаем.

Пока остывает свёкла, займёмся остальными ингредиентами. Сыр натираем на мелкой тёрке.

Сюда же в миску трём на мелкой тёрке вареные яйца.

Натираем на той же меленькой тёрке маринованные огурчики.

Тем временем свёкла остыла, отчищаем от кожуры и трём на всё той же мелкой тёрке.

Меленьким кубиком нарезаем репчатый лук.

Добавляем пол банки консервированного горошка (оставшуюся половинку можно переложить в пластмассовую форму и заморозить для следующего салата).

Солим по вкусу.

Добавляем 2-3 столовых ложки майонеза.

Тщательно перемешиваем.

Наш салат готов.

Выкладываем в салатники и пробуем. Приятного аппетита!