Свежий, яркий и очень вкусный салат с авокадо, свежими томатами, сладким красным болгарским перчиком и стеблями сельдерея, заправленный соевым соусом без грамма масла

• Авокадо
• Сельдерей
• Зелень
• Укроп
• Петрушка
• Лук зеленый
• Томаты
• Помидоры
• Болгарский перец
• Соевый соус

В этот салат не надо добавлять даже грамма масла. По вкусу он яркий и очень вкусный, а авокадо даст вам необходимые полезные жиры. Заправим мы его только соевым соусом (по желанию можно добавить и лимонный сок для лёгкой кислинки). Такой салат относится к абсолютно постным, вегетарианским и сыроедческим рецептам.

Для приготовления нам потребуется:

Авокадо спелый - 1 шт.

Томаты - 2-3 шт. (в зависимости от размера).

Сладкий красный или жёлтый болгарский перец - 1/2 шт.

Сельдерей - 2 стебля.

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук и немного кинзы) - небольшой пучок.

Соевый соус - 4-5 столовых ложки.

Приступим к приготовлению: нарезаем стебли сельдерея.

Кладём в глубокую салатную миску.

Болгарский перец отчищаем от семян и нарезаем. Если попался совсем крупный экземпляр, то достаточно половинки. Половинку можно убрать в холодильник. Там он хранится сутки смело, либо нарезать и заморозить. В дальнейшем замороженный болгарский перец можно также использовать и в салат, и в горячие блюда.

Отправляем в салатник.

Два крупных томата нарезаем кубиком, чем больше томатов, тем вкуснее. 

Отправляем к другим овощам.

Теперь пришла очередь зелени. Берём укроп, петрушку, зеленый лук и кинзу. Кинза очень хорошо открываем этот салат. Всё меленько крошим.

Перекладываем в салатную миску.

Авокадо лучше брать зрелый. Отчищаем его от кожуры, удаляем семя и нарезаем произвольно.

Отправляем его также в будущий салат.

Подливаем 4-5 столовых ложек соевого соуса.

Масло мы добавлять не будем, авокадо содержит много полезных жиров. По вкусу можно добавить сок половинки лимона (если у вас нет аллергии на цитрусовые).

Аккуратно, но тщательно перемешиваем наш салат.

Выкладываем в небольшой салатник и кушаем. Приятного аппетита!