Очень вкусный и нарядный овощной салат с редисом, зеленым горошком, огурцом и яйцами, заправленный майонезом и чесноком.

• Редис
• Огурцы
• Яйца куриные
• Горошек зеленый
• Зелень
• Майонез
• Чеснок

Мой муж любит мясные салаты, но этот салат ему очень понравился. Если вы замените майонез на сметану, то его можно смело отнести к ПП-салатам, но во вкусе вы немного потеряете. С майонезом такой салат вкуснее.

Для приготовления нам потребуется:

Огурцы свежие мелкие - 4 шт.

Редис - 10 шт.

Горошек зеленый - пол банки.

Яйца куриные вареные - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика.

Майонез - 2 ст.л.

Зелень - небольшой пучок.

Соль - по вкусу.

Для салата возьмём большую миску. Высыпаем в неё горошек, предварительно слив лишнюю жидкость (оставшиеся пол банки можно переложить в небольшую пластиковую форму и убрать в морозильную камеру до следующего салата).

Мелко нарезаем свежие огурцы.

Отправляем в миску к горошку.

Также нарезаем редис. Главное правило любого салата: нарезать продукты надо одинаковым размером и формой (любо всё трём тёркой, либо всё мелким кубиком, либо крупным кубиком). Иначе более крупные кусочки будут перебивать своим вкусном более мелкие кусочки.

Отправляем редис в миску к другим овощам.

Мелко крошим вареные яйца.

Добавляем их в миску к овощам.

Зелень промываем, просушиваем, отрезаем грубые ножки и нарезаем мелко.

Отправляем в миску к будущему салату.

Выдавливаем два-три зубчика чеснока через чеснокодавилку, либо мелко нарезаем.

Добавляем пару столовых ложек майонеза, либо жирной сметаны (маложирная сметана при перемешивании стекает на дно миски).

Подсыпаем немного соли.

Тщательно перемешиваем и наш салат готов. Приятного аппетита!