Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

1 час 30 минут
  • Горбуша
  • Лук репчатый
  • Свекла
  • Морковь
  • Картофель
  • Майонез
  • Зелень

Сегодня мы приготовим слоёный салат "Горбуша под шубой". Горбушу мы солим дома сами (рецепт можно посмотреть по ссылке >>>). Салат по вкусу даже превосходит классический рецепт "Сельди под шубой" своим более ярким вкусом.

Слои классического рецепта салата "Горбуша под шубой":

1 слой - отварной картофель (1шт.) + соль + майонез.

2 слой - малосольная горбуша (350 гр)

3 слой - репчатый лук (1 шт.) + майонез.

4 слой - 4 отварных белка.

5 слой - отварная морковь (1 шт.) + соль + майонез.

6 слой - отварная свёкла (1 шт.) + соль + майонез.

7 слой - 4 отварных желтка.

И зелень для украшения.

 

 

Приступим к приготовлению: в пароварке отвариваем овощи на пару.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

45 минут будет достаточно.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Яйца отвариваем в кстрюле с водой в течение 15 минут и остужаем.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Отчищаем от кожуры и скорлупы.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Начинаем собирать салат. В качестве блюда будем использовать тарелку диаметром 24 см. Картофелину натираем на средней тёрке.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

 

Утрамбовываем и придаём круглую форму.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Смазываем майонезом.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Распределяем вилочкой по всему картофелю.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Солим немного.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Горбуша у нас малосольная.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

 

Нарезаем крупным кубиком.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Выкладываем вторым слоем.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Репчатый лук мелко нарезаем.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Выкладываем третьим слоем.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Смазываем майонезом.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

 

Равномерно распределяем вилочкой.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Натираем белки от яиц на средней тёрке.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Равномерно распределяем.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Следом натираем отварную морковь.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Распределяем.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

 

Добавляем соль.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Смазываем майонезом.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Распределяем вилочкой.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Натираем свёклу на средней тёрке.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Распределяем во всей верхушке салата.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Добавляем немного соли.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

 

Смазываем майонезом.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Распределяем равномерно вилочкой.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

И последний слой - натёртые или раскрошенные желтки.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Украшаем веточками зелени.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Накрываем плёнкой и даём пропитаться 1-2 часа в холодильнике.

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Наш салат готов. Приятного аппетита! 

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

Комментарии ()