Вкусный слоёный салат "Горбуша под шубой" (классический рецепт).

• Горбуша
• Лук репчатый
• Свекла
• Морковь
• Картофель
• Майонез
• Зелень

Сегодня мы приготовим слоёный салат "Горбуша под шубой". Горбушу мы солим дома сами (рецепт можно посмотреть по ссылке >>>). Салат по вкусу даже превосходит классический рецепт "Сельди под шубой" своим более ярким вкусом.

Слои классического рецепта салата "Горбуша под шубой":

1 слой - отварной картофель (1шт.) + соль + майонез.

2 слой - малосольная горбуша (350 гр)

3 слой - репчатый лук (1 шт.) + майонез.

4 слой - 4 отварных белка.

5 слой - отварная морковь (1 шт.) + соль + майонез.

6 слой - отварная свёкла (1 шт.) + соль + майонез.

7 слой - 4 отварных желтка.

И зелень для украшения.

Приступим к приготовлению: в пароварке отвариваем овощи на пару.

45 минут будет достаточно.

Яйца отвариваем в кстрюле с водой в течение 15 минут и остужаем.

Отчищаем от кожуры и скорлупы.

Начинаем собирать салат. В качестве блюда будем использовать тарелку диаметром 24 см. Картофелину натираем на средней тёрке.

Утрамбовываем и придаём круглую форму.

Смазываем майонезом.

Распределяем вилочкой по всему картофелю.

Солим немного.

Горбуша у нас малосольная.

Нарезаем крупным кубиком.

Выкладываем вторым слоем.

Репчатый лук мелко нарезаем.

Выкладываем третьим слоем.

Смазываем майонезом.

Равномерно распределяем вилочкой.

Натираем белки от яиц на средней тёрке.

Равномерно распределяем.

Следом натираем отварную морковь.

Распределяем.

Добавляем соль.

Смазываем майонезом.

Распределяем вилочкой.

Натираем свёклу на средней тёрке.

Распределяем во всей верхушке салата.

Добавляем немного соли.

Смазываем майонезом.

Распределяем равномерно вилочкой.

И последний слой - натёртые или раскрошенные желтки.

Украшаем веточками зелени.

Накрываем плёнкой и даём пропитаться 1-2 часа в холодильнике.

Наш салат готов. Приятного аппетита! 

Подборка рецептов из горбуши >>>>.