Вкусный салат из обрезков горбуши и щуки, репы, соленых огурчиков, кукурузы и репчатого лука с майонезом.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

1 час 30 минут
  • Горбуша
  • Щука
  • Кукуруза консервированная
  • Соленые огурцы
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Зелень

Мы любим покупать свежую или мороженную рыбу и покупаем её достаточно часто. То сделаем котлеты из щуки (ссылка на рецепт здесь), то засолим горбушу (ссылка на рецепт тут), то запечем горбушу в духовке (ссылка рецепта здесь). Из голов и хвостиков щуки и горбуши мы сегодня сделаем этот вкуснющий салат.

Для приготовления нам потребуется:

Головы и хвостики от двух крупных рыбин (у меня в этот раз горбуша и щука).

Кукуруза консервированная - 1 банка.

Соленые огурцы - 1 большой огурец.

Репа - 2 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Майонез и соль по вкусу.

Немного зелени.

 

Приступим:

Для начала мы отварим рыбу до готовности.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Вполне достаточно 45 минут.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Рыбу остужаем и перебираем от косточек очень тщательно.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Мелким кубиком нарезаем один соленый или малосольный огурчик.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Трём на мелкой тёрке две средних репы.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

 

Мелко нарезаем зелень (укроп и зеленый лук).

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Отправляем всё это в миску к рыбе.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Нарезаем мелким кубиком половину головки репчатого лука.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Отправляем его в миску. Добавляем банку консервированной кукурузы.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Насыпаем немного соли и добавляем пару ложек майонеза. У меня с оливковым маслом домашний майонез ссылка на рецепт здесь.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

 

Тщательно перемешиваем наш салатик.

Рыбный салат с кукурузой и репой.

Даём немного настояться в холодильнике. Выкладываем в порционные салатники и пробуем. Приятного аппетита!

Рыбный салат с кукурузой и репой.

 (все рецепты из щуки можно посмотреть по ссылке >>>).

 Подборка рецептов из горбуши >>>>.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()