Самый вкусный салат из всех возможных - салат "Сельдь под шубой" (классический рецепт).

• Сельдь
• Свекла
• Морковь
• Картофель
• Лук репчатый
• Яйца куриные
• Майонез

Сегодня мы приготовим классический рецепт салата "Сельдь под шубой". Некоторые делают такой салат в глубокой миске или даже ёмкостях, но в нашей семье больше любят когда кусочек салата можно аккуратно снять с тарелки, чтобы целостность салата сохранилась. Делать мы его будем на большой тарелке.

Для приготовления нам потребуется:

Сельдь слабосоленая - 1 шт. (Засолить и разделать всегда можно самому >>>>).

Морковь небольшая - 1 шт.

Картофель небольшой - 2 шт.

Небольшая луковица - 1 шт.

Свёкла крупная - 1 шт. 

Яйца отварные - 3 шт.

Слои классического рецепта "Сельдь под шубой":

1 слой: отварной картофель, солим и промазываем майонезом.

2 слой: нарезанная слабосолёная сельдь.

3 слой: измельчённый репчатый лук, промазываем майонезом.

4 слой: яичные белки.

5 слой: морковь, солим и промазываем майонезом.

6 слой: свёкла, майонез

7 слой: желтки.

Приступим к приготовлению: отвариваем на пару или в воде овощи, кроме лука.

Натираем на большую тарелку картофель и разравниваем.

Овощи мы отваривали без соли, так что добавляем немного соли.

Промазываем майонезом.

Нарезаем малосольную селёдочку кубиком.

Выкладываем на тарелку.

Следом посыпаем мелко нарезанным репчатым луком.

Теперь смазываем майонезом.

Натираем белки от варёных яиц.

Сразу же натираем отварную морковь.

Солим опять же.

Смазываем майонезом.

Натираем варёную свёклу.

Смазываем майонезом.

И последний слой: мы посыпаем тёртым отварным желтком.

Украшаем веточками укропа. Даём настояться салату и пропитаться в холодильнике хотя бы 2-3 часа. И кушаем. Приятного аппетита!