Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

1 час
  • Горошек зеленый
  • Морковь
  • Картофель
  • Огурцы
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Сосиски

Любимый салат из нашего советского прошлого, от которого муж никогда не откажется - как мы его называем "Оливье из нашего советского прошлого". Готовится он не долго, а приятных воспоминаний о нашем счастливом детстве целых ворох. Ведь такой салат делали и на новый год, и на дни рождения, и на другие праздники. Когда ждали гостей и подарки. Поэтому мы его сейчас и без повода делаем.

Ингредиенты:

Картофель - 2 небольших клубня.

Морковь небольшая - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Сосиски молочные - 3 шт.

Огурцы соленые (малосольные) - 2 шт.

Зеленый горошек - 1 б.

Лук репчатый - половинка.

 

Приступим к приготовлению.

Для начала мы отварим на пару морковь, картофель и яйца. Займёт это около 40 минут. Яйца можно вытащить раньше.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

 

Если у вас вдруг не оказалось соленых огурцов, то можно просолить свежий. Разрезаем его и засыпаем солью. Даём настоятся 30-60 минут.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

Когда овощи остыли, отчищаем их от кожуры и начинаем нарезать для салата. Старайтесь все продукты нарезать одинаковой формы. Режем мелким кубиком картофель.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

Морковь нарезаем также мелким кубиком.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

 

Режем соленые, либо малосольные огурчики.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

Теперь режем сосиски. Мне больше нравится добавлять в этот салат молочные сосиски. Сосиски лучше предварительно отварить. Так в воду уйдёт лишняя соль. Режем мелким кубиком

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

 

Трём яйца на средней тёрке и нарезаем половинку небольшой луковицы.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

Добавляем банку зеленого горошка (без жидкости).

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

 

Перемешиваем и храним в холодильнике не более 3 дней.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

Перед подачей на стол выкладываем в салатник, добавляем соль и майонез. Перемешиваем и украшаем.

Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()