Салат с молочными сосисками, соленым огурцами, зеленым горошком, вареной морковью и картофелем, заправленный домашним майонезом

• Горошек зеленый
• Морковь
• Картофель
• Огурцы
• Лук репчатый
• Майонез
• Сосиски

Любимый салат из нашего советского прошлого, от которого муж никогда не откажется - как мы его называем "Оливье из нашего советского прошлого". Готовится он не долго, а приятных воспоминаний о нашем счастливом детстве целых ворох. Ведь такой салат делали и на новый год, и на дни рождения, и на другие праздники. Когда ждали гостей и подарки. Поэтому мы его сейчас и без повода делаем.

Ингредиенты:

Картофель - 2 небольших клубня.

Морковь небольшая - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Сосиски молочные - 3 шт.

Огурцы соленые (малосольные) - 2 шт.

Зеленый горошек - 1 б.

Лук репчатый - половинка.

Приступим к приготовлению.

Для начала мы отварим на пару морковь, картофель и яйца. Займёт это около 40 минут. Яйца можно вытащить раньше.

Если у вас вдруг не оказалось соленых огурцов, то можно просолить свежий. Разрезаем его и засыпаем солью. Даём настоятся 30-60 минут.

Когда овощи остыли, отчищаем их от кожуры и начинаем нарезать для салата. Старайтесь все продукты нарезать одинаковой формы. Режем мелким кубиком картофель.

Морковь нарезаем также мелким кубиком.

Режем соленые, либо малосольные огурчики.

Теперь режем сосиски. Мне больше нравится добавлять в этот салат молочные сосиски. Сосиски лучше предварительно отварить. Так в воду уйдёт лишняя соль. Режем мелким кубиком

Трём яйца на средней тёрке и нарезаем половинку небольшой луковицы.

Добавляем банку зеленого горошка (без жидкости).

Перемешиваем и храним в холодильнике не более 3 дней.

Перед подачей на стол выкладываем в салатник, добавляем соль и майонез. Перемешиваем и украшаем.

Подборка салатов из колбас и сосисок>>>>>.