Как сделать овощные чипсы из свёклы, моркови и репы в духовке? Пошаговый рецепт приготовления овощных чипсов в духовке без масла

• Свекла
• Морковь
• Репа

Мало кто знает, что такие модные сейчас овощные чипсы делали ещё наши прабабушки в русской печи. И назывались они "парёнки". А делали их из свёклы, моркови и репы. И считались такие парёнки как перекус для деток и взрослых. Их могли брать и с собой в поле, и деткам бегать по двору.

Сейчас у нас мало у кого дома есть русская печь, но почти в каждом доме есть духовки. И сегодня мы перенесём старый рецепт в наши современные будни и сделаем парёнки в духовке.

Для приготовления нам понадобится:

Свёкла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Репа - 1 шт.

Приступим к приготовлению. 

Овощи тщательно щеточкой прочищаем и выкладываем на противень. Лучше использовать силиконовый экран или смятую фольгу как подушку, чтобы овощи не припеклись.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Остужаем и чистим, нарезаем тонкими пластинками.

Выкладываем овощные пластинки на пергамент или тефлоновый коврик.

Отправляем в духовку разогретую до 100 градусов (на самый минимум) и начинаем подсушивать.Дверцу не закрываем. 10 минут духовку включена. 1-2 часа выключена. Итак в течение всего дня. К вечеру парёнки ил овощные чипсы готовы. Главное не пересушите.

Вкусный и здоровый перекус.