Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

2 часа 30 минут
  • Фасоль красная
  • Томатная паста

Фасоль очень полезна.Содержит в себе витамина В5 и В9, Кальций и магний. Правда готовить её достаточно долго, но для таких любителей как я это не страшно. Конечно фасоль перед приготовлением надо будет замачивать сутки. 

Перебираем фасоль.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

 

Промываем и заливаем фасоль чистой фильтрованной водой.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

Через 6-8 часов фасоль набухла.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

 

Фасоль опять промываем и заливаем чистой фильтрованной водой.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

Ещё через 10-12 часов фасоль набухла и готова к варке.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

Тщательно промываем и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой на 2 см выше уровня фасоли.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

 

Насыпаем немного соли.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

Добавляем две столовых ложки томатной пасты.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

Перемешиваем и варим на самом медленном огне 2-3 часа.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

 

В процессе варки если соус слишком выкипает, подливайте еще воды. 

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

По своему опыту скажу, что фасоль всегда варится по времени по-разному от 2 до 3 часов. По готовности лишнюю влагу выпаривайте, остужайте.

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусную красную фасоль в томатном соусе как с консервной банки?

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()