Рецепт приготовления гарнира из гречки с китайской капустой, томатами, морковью и репчатым луком.

• Гречка
• Капуста пекинская
• Капуста китайская
• Томаты
• Помидоры
• Лук репчатый
• Морковь

Сегодня мы приготовим сложный гарнир - гречка с овощами. Такой гарнир можно использовать и как отдельное постное и вегетарианское блюдо. Из овощей мы в холодильнике нашли китайскую капусту, томаты, репчатый лучок и морковь. А из специй мы добавим приправу для плова.

Итак, для приготовления нам потребуется:

Гречка - 1 стакан в сухом виде. (ссылка на рецепты из гречки >>>>)

Капуста китайская (или как её ещё называют пекинская) - 1/3 вилка.

Томаты - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 т.

Морковь - 1/2 шт.

Соль - 1/3 чайной ложки (либо на свой вкус).

Масло растительное - 2 столовых ложки.

Приправа для плова - 1 чайная ложка с горкой.

Приступим к приготовлению: головку репчатого лука нарезаем и отправляем на сковороду, смазанную растительным маслом.

Добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь.

Томаты нарезаем крупными кусочками.

Отправляем их на сковороду.

Немного обжариваем и даём томатам размягчиться.

Китайскую капусту нарезаем полосками.

Добавляем на сковороду к овощам.

Гречку обязательно промываем проточной водой.

Отправляем на сковороду.

Добавляем треть чайной ложки соли.

Подливаем чашку воды.

Перемешиваем.

Приправу мы будем использовать специальную для плова. Вы можете выбрать на свой вкус, а можно вообще  готовить без специй.

Насыпаем чайную ложку с горкой.

Накрываем крышкой и тушим 20 минут. Если захотите пожиже, добавьте еще горячей водички. И вот наша гречка с овощами готова.

Накладываем на тарелки и кушаем. Вкусно, сытно, постно и недорого. Приятного аппетита! Готовьте с любовью в сердце.