Вкусный, ароматный и простой гарнир из картофеля с чесноком, жареного на сале

• Сало
• Картофель
• Чеснок

Люблю простые, но ароматные и вкусные гарниры. Картофель отлично сочетается с мясом. Хоть и говорят, что это вредно, но ведь так охота. Я думаю иногда и можно порадовать себя. Мне кажется, любимый рецепт жареной картошки есть у всех. Этот у меня в ассортименте появился со времен студенческой жизни.

Нам потребуется:

Картофель - 3-4 клубня

Сало - 1 с.л.

Чеснок - 3 зуб.

Соль - по вкусу.

Зелень - небольшой пучок.

Приступим:

Картофель чистим и режем кубиком 2*2 см.

Сало мелко режем и растапливаем.

В растопленное сало добавляем картофель и на среднем огне начинаем поджаривать его.

Перемешиваем не слишком часто, чтобы картофель сохранял свой вид.

Стараемся подрумянить со всех сторон.

Солим картофель.

Трём на тёрке чеснок, или выдавливаем его через чеснокодавилку.

Аромат по всей кухне. Поджариваем немного чесночок. Картофель готов.

Выкладываем на тарелку и украшаем. Приятного аппетита!