Очень ароматное пюре из картофеля, с очень вкусной молочной заливкой и жареным луком. Вегетарианский рецепт.

45 минут
  • Картофель
  • Молоко
  • Лук репчатый

Такое пюре отлично подойдёт как для гарнира, так и для начинки к вареникам, блинчикам. Невероятно ароматное и нежное, прекрасно дополнит любое блюдо.

Для приготовления нам понадобится:

Сам картофель - 6 крупных клубней.

Молоко - 1/2 стакана.

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

 

Приступим:

Картофель отмоем щеточкой.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

И сварим на пару (либо просто в воде в кастрюле):

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

 

Остужаем и отчищаем от кожуры.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

Режем лук мелким кубиком.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

 

Обжариваем в кастрюле на небольшом количестве растительного масла.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

К обжаренному луку наливаем молоко.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

 

Выпариваем молоко до густого состояния.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

В этот молочный соус добавляем наш картофель.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

Разминаем толкушкой, либо блендером.

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

 

Очень вкусное пюре готово. Вкус необыкновенный. 

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

Приятного аппетита!

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

Картофельное пюре с молочным соусом и жареным луком

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()