Очень ароматное пюре из картофеля, с очень вкусной молочной заливкой и жареным луком. Вегетарианский рецепт.

• Картофель
• Молоко
• Лук репчатый

Такое пюре отлично подойдёт как для гарнира, так и для начинки к вареникам, блинчикам. Невероятно ароматное и нежное, прекрасно дополнит любое блюдо.

Для приготовления нам понадобится:

Сам картофель - 6 крупных клубней.

Молоко - 1/2 стакана.

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Приступим:

Картофель отмоем щеточкой.

И сварим на пару (либо просто в воде в кастрюле):

Остужаем и отчищаем от кожуры.

Режем лук мелким кубиком.

Обжариваем в кастрюле на небольшом количестве растительного масла.

К обжаренному луку наливаем молоко.

Выпариваем молоко до густого состояния.

В этот молочный соус добавляем наш картофель.

Разминаем толкушкой, либо блендером.

Очень вкусное пюре готово. Вкус необыкновенный. 

Приятного аппетита!