Очень вкусный ПП-гарнир из Перловки с болгарским перцем, свежими томатами, репчатым луком и морковью

• Перловка
• Лук репчатый
• Морковь
• Томаты
• Помидоры
• Болгарский перец

Сегодня у нас гарнир из перловки с овощами - назовём его перлотто... Из овощей мы будем использовать: свежий болгарский перец, красные томаты, морковь и репчатый лучок. Блюдо получается очень сытным, сочным и невероятно вкусным. Приготовьте обязательно.

Для приготовления нам потребуется:

Перловка - 1 стакан.

Болгарский перец - 1 шт.

Томаты свежие - 2 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Репчатый лук - небольшая головка.

Соль - 1/3 чайной ложки.

Зелень - по желанию (у нас не оказалось и получилось немного скучновато).

Приступим к приготовлению: чистим, мелко нарезаем репчатый лучок и отправляем его на смазанную маслом сковороду.

 Половинку морковки натираем на мелкой тёрке и добавляем на сковороду к луку.

 Немного обжариваем.

 Мелко крошим чеснок и также добавляем на сковороду.

 Томаты режем крупными кусочками и отправляем к остальным овощам.

 Болгарский перец отчищаем от семян, нарезаем и также отправляем на сковороду.

 Обжариваем до мягкости.

 Тем временем стакан перловки промываем проточной водой до прозрачной воды.

 Добавляем промытую перловку на сковороду к овощам.

 Всё перемешиваем.

 Заливаем стаканом фильтрованной воды.

 Накрываем крышкой и томим минут 15.

 Теперь добавляем треть чайной ложки соли и перемешиваем.

 Накрываем ещё крышкой и томим до готовности перловки.

 Прошло 40 минут и всё готово.

 Раскладываем по тарелочкам и кушаем. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

 Подборка постных и вегетарианских рецептов по ссылке >>>>>.