Рецепт приготовления очень вкусное пюре из колотого гороха со сливочным маслом

• Горох
• Масло сливочное

Сегодня будет рецепт из нашего прошлого - пюре из колотого гороха со сливочным маслом. Некоторые могут назвать это блюдо гороховой кашей, но сути и вкуса это не меняет. Если вы готовите его в пост ил же вы вегетарианец, просто замените сливочное масло на любое другое растительное.

Итак, для приготовления нам потребуется (на 2 порции):

Горох сухой колотый (если горошины целые, то лучше перед варкой замочить на ночь) - 1 чашка (стакан, бокал на ваш выбор).

Вода фильтрованная - 2,5 чашки (стакана, бокала). 

Масло сливочное - 1 чайная ложка.

Соль - 1/4 чайной ложки.

Кастрюля.

Приступим к приготовлению: отмеряем одну чашку гороха. Если хотите приготовить больше, увеличивайте пропорционально.

Промываем в семи водах.

Промываем в проточной воде до прозрачной воды.

Перекладываем чистый горох в кастрюлю.

Заливаем 2 чашки фильтрованной воды.

Накрываем крышкой и томим на самом медленном огне 1,5 часа.

По прошествии полутора часов пробуем на готовность.

Добавляем соль (четверть чайной ложки).

А также чайную ложку сливочного масла.

Перемешиваем.

Подливаем еще полчашки воды и томим еще 30 минут.

И вот теперь уже наша гороховая каша или гороховая пюрешечка готова. Очень рекомендую попробовать. Приятного аппетита!