Как пожарить маслята с картошкой? Постный рецепт

• Картофель
• Маслята
• Лук репчатый

Очень люблю жареную картошечку да с грибочками. В прошлом году мы насобирали маслят, почистили, помыли и заморозили их. И теперь зимой можем достать наши маслята и пожарить их с картошечкой. 

Нам потребуется:

Маслята мороженные - 400 гр.

Картофель - 5 клубней.

Масло растительное - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль по вкусу.

Приступим:

Сначала мы займёмся маслятами. В кастрюлю с антипригарный покрытием выкладываем замороженные маслята и на медленном огне под крышкой размораживаем их.

Когда маслята разморозились, прибавляем огонь и выпариваем лишнюю влагу.

Вода полностью выпарилась.

На сковороде поджариваем мелко нарезанный репчатый лук.

Маслята солим и тщательно перемешиваем.

В подрумянившийся лук добавляем наши маслята.

Перемешиваем и еще минут 5 обжариваем маслята.

Маслята готовы. 

Теперь мы займёмся картошкой.

Чистим картофель и выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжариваем картофель. Часто не мешаем, чтобы картофель успевал немного подрумяниваться и не превращался в жареное пюре.

В подрумянившийся картофель добавляем жареные маслята. Обжариваем еще минут пять всё вместе. Выключаем огонь и даём настояться.

Приятного аппетита!