Фрикадельки из мяса кабана (пошаговый рецепт приготовления). Отличная заготовка для приготовления быстрого ужина.

• Мясо кабана
• Сало
• Лук репчатый
• Соль
• Хмели-сунели приправа

Фрикадельки - очень универсальное блюдо. Их можно наделать с запасом, и заморозить для дальнейшего использования.

Само по себе мясо кабана готовится долго, но вот блюда из фарша кабана, готовятся как из обычного мясо, быстро и вкусно!

Поэтому в моей морозилке всегда есть запасы фарша, фрикаделек и много еще чего.

Для приготовления нам понадобиться:

Мясо кабана - 400 гр.

Сало кабана - 100 гр.

Лук репчатый - 2 шт.

Соль - пол ст.ложки

Приправа - по вкусу.

Для начала мы хорошенько помоем мясо, просушим и нарежем кубиками.

Измельчим мясо и сало через мясорубку (потребуется средняя решетка).

Далее режем лук репчатый как можно мельче. 

Добавляем в фарш наш нарезанный лук, соль и специи.

Замешиваем фарш как тесто. Стараемся максимально промять лук, чтоб при формировании фрикаделек он был более гибкий.

Формируем фрикадельки размером 2-3 см в диаметре. И замораживаем их в морозильной камере.

А можно сразу заняться приготовлением блюд с фрикадельками.

Рецепты приготовления фрикаделек из кабана:

*с овощами и пшеничной крупой.

*с овощами и гречкой.

*с овощами и кукурузной крупой.

Подборка рецептов из мяса кабана здесь.