Простой рецепт приготовления очень вкусного запечённого в сметане судака с тимьяном

• Судак
• Сметана

Сегодня мы приготовим кусочки судака в духовке со сметаной и сушеным тимьяном. Очень вкусное блюдо. Главное не передержать рыбку в духовке. Иначе она может пересушиться.

Для приготовления нам потребуется:

Стейки судака - 5 шт.

Сметана 15 % - 100 гр

Соль - 1 ч.л.

Сушеный тимьян - 1 ч.л.

Приступим к приготовлению: если стейки судака заморожены, мы их полностью размораживаем в холодильнике или при комнатной температуре.

Теперь делаем маринад. В небольшую миску выкладываем 100 грамм сметаны.

Добавляем немного соли (1/3 ч.л.)

Насыпаем чайную ложку сушёного тимьяна.

Тщательно перемешиваем.

Обильно смазываем каждый стейк.

Выкладываем в жаропрочную посуду.

Посыпаем еще сушёным тимьяном.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Не передержите, а то мяско у судака получится сухим.

Выкладываем в тарелки и даём немного остыть. Приятного аппетита!