Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

1 час
  • Полака
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Томатная паста

Рыба Полака относится к тресковым породам. Рыбка очень вкусная, ароматная и почти без косточек.  Кушать одно удовольствие. Сегодня мы запечём полаку под шубкой. 

Для приготовления нам потребуется:

Рыба Полака - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус или томатная паста, разведенная водой - 5 ст.л.

Соль - по вкусу.

 

 

Приступим к приготовлению:

Полаку мы обмываем и обсушиваем.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Отрезаем плавнички и нарезаем на кусочки.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Натираем солью.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Пока рыбка пропитывается солью, мы будем делать овощную шубку. Чистим и нарезаем полукольцами репчатый лук.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Отправляем поджариваться на сковороду.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

 

Морковь натираем на мелкой тёрке (у меня замороженная), отправляем к луку на сковороду.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Обжариваем до золотистого цвета.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Добавляем томатный соус или разведённую водой томатную пасту.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Перемешиваем и выключаем сковороду. Остужаем.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Фаршируем поджаркой кусочки рыбки и складываем на противень с фольгой.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

 

Кусочки лучше положить на бок.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Поверх выкладываем оставшуюся поджарку и отправляем полаку в разогретую до 180 градусов духовку.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Запекаем 30 минут, не передержите рыбку. В фольге ещё должен остаться сок от рыбки.

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Даём рыбке немного остыть и кушаем. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Вкусный рецепт запекания полаки под луково-морковной шубкой в духовке

Готовое блюдо

 Подборка рецептов из полаки>>>>.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()