Очень лёгкий рецепт приготовления свежей форели в духовке с гречкой, под шубой из лука с прованскими травами.

• Форель
• Гречка
• Лук репчатый
• Прованские травы приправа

Сегодня у нас будет очень простой и лёгкий рецепт приготовления форели с гречкой, с которым справится любой человек даже самый неопытный. Главное условие - уметь пользоваться духовкой))). Рыбка форель и гречка получаются очень сочными и невероятно вкусными. 

Для приготовления нам потребуется:

Форель - 4 стейка.

Гречка - 1 стакан в сухом виде.

Лук репчатый - 1 большая головка.

Соль - 1/3 чайной ложки.

Приправа "Прованские травы"- 1 чайная ложка (можно использовать любую другую: приправа для рыбы без соли! в составе, смеси ароматных трав).

Вода - 2 стакана.

Форма для выпечки

Фольга.

Приступим к приготовлению: форель у нас свежая.

 Чистим форель.

 Нарезаем на стейки.

 Нам потребуется хвостик. Остальное мы засолим.

Добавляем соль.

 Промываем гречку и выкладываем её в форму для запекания.

Добавляем в промытую гречку немного соли.

 Выкладываем форель на гречку, а сверху выкладываем кольца свежего репчатого лука.

 Из специй мы выбрали "Прованские травы".

Посыпаем сверху по вашему вкусу.

 Подливаем воду. На стакан гречки берем два стакана воды.

 Сверху форму покрываем фольгой и делаем пару маленьких дырочек ножом.

 Проверяем готовность, периодически аккуратно помешиваем.

 Форель получилась очень сочной, гречка наполнена вкусом рыбки и ароматами прованских трав. Обязательно приготовьте. Приятного аппетита!