Вкусный рецепт приготовления скумбрии в духовке с репчатым луком и приправой "Прованские травы"

• Скумбрия
• Лук репчатый
• Прованские травы приправа

Все привыкли кушать скумбрию копчёной или солёной, но мало кто её запекает в духовке. А зря! Очень вкусненько получается, да и рецепт этот не трудоёмкий, справится даже новичок, умеющий пользоваться духовкой.

Для приготовления нам потребуется:

Скумбрия - 3 шт. (у нас она совсем не крупная).

Соль - 1/4 чайной ложки.

Приправа "Прованские или французские травы" - по вкусу, можно обойтись из без неё.

Лук репчатый крупный - 1 шт.

Фольга и форма для выпечки.

Приступим к приготовлению: если скумбрия заморожена, то полностью её размораживаем.

Мы отчищаем её от внутренностей и обязательно удаляем жабры.

Брюшки тоже тщательно промываем и отчищаем от черных плёночек.

Натираем рыбку солью, внутри тоже.

Засыпаем приправой "Прованские травы", можно обойтись и без неё.

Форму для выпечки обкладываем фольгой. Репчатый лук нарезаем полукольцами и вкладываем во внутрь скумбрии.

А также посыпаем полукольцами лука поверх рыбки.

Закрываем фольгой не полностью, оставляем небольшое окошко.

Отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Если форма керамическая или стеклянная, то нагревайте духовку постепенно, иначе посуда может треснуть.

И вот наша рыбка готова. Очень сочная, нежная, такая ароматная и вкусная скумбрия. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!