Фрикадельки из кабана- очень приятное и вкусное блюдо, которое любят даже детки. Фрикадельки из мяса кабана, тушеные с баклажанами, болгарским перцем, томатами, яблоками, луком и морковью с п

• Фрикадельки мороженные
• Баклажаны
• Яблоки кисло-сладкие
• Томаты
• Болгарский перец

Сегодня мы приготовим фрикадельки из кабана с овощами и пшеничной крупой. 

Нам понадобится:

Фрикадельки мороженые (рецепт можно посмотреть здесь) - 300 гр.

Морковь - 1шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Яблоко кисло-сладкое -1 шт.

Томаты - 2 шт.

Пшеничная крупа - 1/3 стакана.

Соль и специи - по вкусу.

Начнем приготовление:

Для начала мы обжариваем наши фрикадельки на небольшом количестве растительного масла.

Пока фрикадельки обжариваются готовим заливку: в блендере измельчаем томаты, лук и очищенное яблоко.

Режем баклажаны кубиком, добавляем к фрикаделькам.

Режем болгарский перец, добавляем в кастрюлю.

Добавляем резаную морковь (либо тёртую на тёрке).

Добавляем пшеничную крупу.

Заливаем измельченными в блендере томатами, луком и яблочком. Воду мы добавлять не будем вообще. Сока овощей хватит.

Солим и добавляем специи по вкусу.

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности на маленьком огне.

Минут через 20-30 наше блюдо готово.

Очень вкусно и полезно.

Приятного аппетита!!!

Подборка рецептов из мяса кабана здесь.